试题详情简答题什么是可燃性气体的爆炸？正确答案：可燃物与助燃物等当量的燃烧（化学反应），产生的热量大，形成高温气浪，造成气体膨胀，产生爆炸，产生压力，磨擦声响。既可燃性气体（或粉尘）爆炸。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题果蔬制品在加工或贮藏时会发生非酶促褐变，简述玉米的储藏特点。论述肌肉中的糖与乳酸在屠宰前后一段时间的简述羊肉膻味的主要成分以及去除膻味的方法油料普通棉子或称生棉子含有毒性物质棉酚、类棉简述硬质麦和软质麦的区别？简述刺黄瓜、鞭黄瓜和秋黄瓜的品质特点及黄粮油原料的加工适性分别是什么？牛乳中的酪蛋白是典型的（）。单糖什么是可燃性气体的爆炸？常以（）为参考标准来计算相对甜度。按不同的分类方法，可将小麦分成哪些种？玉米的储藏方法与管理措施？植物油中，按（）区别，可以分为干性油、半基础原料是构成食品的基本成份，它们本身即牛乳中蛋白质含量约为（）。下列哪类食物为酸性食物（）。植物油种类的列举。
