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简答题植物油种类的列举。
  • （1）按油在空气中表面形成干膜的难易区别分为干性油和不干性油。
    （2）干性油一般含亚油酸、亚麻酸较多，主要包括：亚麻仁油、红花油、核桃油、葵花油等等。
    （3）半干性油主要含油酸、亚油酸和其他饱和脂肪酸，主要包括：棉籽油、菜籽油、大豆油、芝麻油、玉米油等等。
    （4）不干性油的主要成分为油酸，主要包括：花生油、橄榄油、蓖麻油等等。

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