试题详情单项选择题EPA的全名是（）A、二十二碳五烯酸B、二十碳五烯酸C、二十二碳六烯酸D、二十碳六烯酸正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题面筋的哪些物理特性可以衡量其品质质量？安全生产技术的定义是什么？简述中国黑白花乳牛体型外貌和生产性能？鱼类腐败淀粉的回生脂肪组织果胶物质对于肾脏病人应食用（）较好。简述长春鳊、团头鲂、三角鲂的品种识别方法葡萄籽油的脂肪酸主要是以油酸为主，其含量改性淀粉根据其处理方法的不同，可以分为（简述鱼类腐败过程中成分的变化？按原料的营养特点可将食品原料分为哪三类群鱼贝类的肌肉组织特点？牛奶中含量最多的双糖是（）。核果类水果不包括下列哪项：（）。向日葵子油中不饱和脂肪酸亚麻酸的含量最高根据加工原材料及产物的性质、用途不同，可简述味精的主要成分、特点及应用时应注意的千粒重
