试题详情简答题简述长春鳊、团头鲂、三角鲂的品种识别方法?正确答案: 长春鳊:自胸鳍基部至肛门间有明显腹棱。 团头鲂:口裂较宽,上下颌角度小,背鳍硬刺短,尾柄较高而短,胸鳍较短,不到或仅到腹鳍基部。鳃耙数外侧12~16,内侧22~24。 三角鲂:鳃耙数外侧18~21,内侧26~30。 此外,团头鲂和三角鲂均平腹有腹棱。 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题起酥油玉米醇溶蛋白的特性有哪些?organicfood以下哪种肉的脂肪含量最低:()。长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种EPA的全名是()苹果中果糖的含量为所含糖量的()。淀粉粒的结构、淀粉的糊化与回生?原料鲜度的鉴定方法包括()、()、()和单细胞蛋白的一个重要指标是核糖核酸(RN我国对粮油作物是根据化学成分与用途分为(压力容器的设计应该具备什么条件?关于油脂的熔点,以下说法中不正确的是()世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是论述影响肉的保水性的主要因素有哪些?鱼腥成分:()、()、()、挥发性羧基化食品原料学果蔬制品在加工或贮藏时会发生非酶促褐变,肌动蛋白鱼类腐败