试题详情
简答题为什么鲜黄花菜不能直接食用？一般怎么处理可放心食用？
  • 鲜黄花菜中存在秋水仙碱，秋水仙碱本身对人类无毒，但在体内被氧化成氧化二秋水仙碱后则有剧毒，因此鲜黄花菜不能直接食用。
    将黄花菜干制后无毒，可放心食用。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题