试题详情
- 简答题（）型白酒：酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸位谐调，香味悠长。
- 特香
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有（）为主
- β-酸酒花油
- 简述发生蛋白质破败病处理的方法。
- 从酒质上考虑，以下哪种容器更适合贮酒（）
- 简述冷冻最适时期。
- 中国近代啤酒是从欧洲传入的，据考证在19
- 清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的（）大曲
- （）：采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵
- 白酒库不燃烧体隔堤的设置应符合下列规定（
- 豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖
- 简述啤酒的营养价值
- 可以用最大称量为250克的天平称取500
- 混合液中和组分挥发的难易程度，称为（），
- 简述清洗剂的选择原则
- 酱香型白酒香味成分“四高一低一多”，既“
- 32.1+3.235和116.9-1.6
- 酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成（
- 原窖分层堆糟法操作中，要求在全窖糟醅取出
- 简述使用安琪超酒在酒精发酵终了达到的酒份
- 白酒中（）含量与流酒温度有关。