试题详情单项选择题大清花，花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快。酒精体积份数在65%-82%范围内，以（）%最为明显。A、65-70B、71-75C、76-82正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题高粱作为制酒原料有哪些特点？葡萄酒饮用顺序？为什么要缓火蒸馏？串香（蒸）糖化主要方法，糖化过程中的几个主要的控制煮出糖化法葡萄酒酿造的原料改良有哪些方面，如何进行现代黄酒生产中，“四酶两曲一酵母”指什么大曲为什么要储存？山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量嫩啤酒中生青味成分有哪些？降低它们的措施氧和氧化对啤酒的损害有哪些？方差分析是根据试验的结果进行分析，以鉴别为了用化验指导生产，逐步走向科学酿酒，化简述麦汁糖化过程。按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄装甑要点有哪些？白酒的蒸馏方式有（）、（）、（）。白酒中的酸、酯及羰基化合物起着（）作用。（）（floror film wines
