氧化型过氧乙酸与过氧化氢的杀菌特性如何？

正确答案：过氧乙酸（CH₃COOOH），为无色液体，有强烈的刺鼻气味，易溶于水，性质极不稳定，低浓度溶液更易分解释放出氧，但在2-6℃分解速度减慢；抗菌活性：广谱、高效、速效的强力杀菌剂，对细菌及其芽孢、真菌和病毒均有较高的杀灭效果，特别是在低温下仍能灭菌；0.2%的浓度可杀死霉菌、酵母和细菌；0.3%的浓度可在3min内杀死蜡状芽孢杆菌。安全性：几乎无毒性，其分解产物为乙酸、过氧化氢、水和氧，使用后无残毒遗留；适用范围：用于车间、工具和容器的消毒剂，喷雾消毒车间时使用浓度为0.2g/m³，工具和容器消毒时使用浓度：0.2%。
过氧化氢（H₂O₂），是活泼氧化剂，易分解成水和新生态氧；杀菌作用：3%的H₂O₂只需几分钟就能杀死一般细菌；0.1%的H₂O₂在60min可以杀死大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌；1%的浓度在数小时内可杀死细菌芽孢；安全性：低毒杀菌剂：适用范围：部分食品和器皿的消毒。目前只许用于袋装豆腐干，最大用量0.86g/L，残留量不得检出。
答案解析：
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