试题详情
- 单项选择题下列变性对蛋白质结构和功能产生影响的描述中不正确的是（）
A、分子内部的疏水性基团暴露，蛋白质在水中溶解性能降低
B、由于一级结构的变化，某些生物蛋白质的生物活性丧失
C、蛋白质分散系的黏度增大
D、蛋白质的结晶能力丧失
- B
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