试题详情简答题侍（shi）应顺序正确答案： 按国际惯例，侍应顺序应从男主人右侧的女宾或男主宾开始，接着是男主人，由此自右向左按顺时针方向进行。如宴会规格较高，须由两人担任侍应，其中一人按上述顺序开始，至女主人或第二主人右侧的宾客为止；另一侍应人员从女主人或第二主人开始，依次向右，至前一侍者开始的邻座为止。上菜、派菜、分汤均按以上顺序进行。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题容貌仪容中国餐饮业21世纪的发展方向是社会化、科烹饪中被称为“百味之将”的调味品是（）“面条”是中国人最具代表性的主食品之一，“食不厌精，脍不厌细”是（）的高度概括。中国茶道简介（昆明九道茶）中国十大菜系是在八大菜系基础上新增了（）满汉全席《红楼梦》中所创造的“红楼”饮食文化体系请简述中国各饮食文化层的关系：从饮食文化的角度看，指膳食结构的理论是（猪肝与菜花相克怎样理解赵宋南迁在中国茶文化历史上的意义乡饮酒礼是乡人以时会聚饮酒之礼，在这种庆中国古代文化出现“发达的食文化，落后的食茶的社会功能食医“为腹不为目” 的饮食观是（历史上中外饮食文化交流的主要渠道有哪些？饮食制作工艺
