试题详情
- 简答题对于不同吸湿性食品如何选择包装?
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(1)高吸湿性食品的包装小典型食品
包装要求:包装环境有较低的相对湿度(RH),包装材料隔绝水、汽、气、光性能高,包装密封性好。
(2)易吸湿性食品的包装典型食品
包装要求:隔绝水、气、汽、光。
(3)低吸湿性食品的包装
包装要求:吸湿较慢,可采用一般性包装;合适的隔汽性包装可延长保质期。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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