试题详情简答题米香型：以大米为原料，经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香的白酒。米香纯正，以（）为代表。正确答案：桂林三花酒答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述麦芽汁煮沸。（）葡萄酒——包括在正餐后饮用的烈酒和与选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头，没甑粮糟输酒管道应采用（），输酒软管宜采用（）软简述加拿大啤酒大麦的酿造特性。酒醅新产品开发失败的原因有（）。简述啤酒出现浑浊沉淀的分类及其原因简述瓶装熟啤酒的生产流程论述上面发酵酵母、下面发酵酵母概念。简述麦汁制造的原则味美思按生产分可分为哪几种类型？原窖法工艺特点为：（），除底糟、面糟外，简述主要的市场调研方法？1984年，在全国第四届评酒会上，（）等概述葡萄的采摘时间简述白葡萄酒发酵的温度控制油花花大如1/4小米粒，布满液面，纯系油麦芽制备的目的是什么？葡萄酒的生产中，其澄清方法大致可分为哪几
