试题详情简答题饮食著作及有关资料正确答案：这个时期的专著达总计为51种，有些已失散。曹操的《四时食制》、崔洁的《食经》、南北朝时的《食经》、《食次》等。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题李白简述中国饮食文化的审美情趣。若作酒醴，尔惟曲糵君山银针是黄茶中的极品，君山银针冲泡有“《随园食单》下列不属于川菜的代表菜的是（）被誉为“川菜调味基石”的调味品是食盐和（中国饮食文化具有巨大的拓展性和博大的兼容中国历史上酒圣的文化特征是什么？制作擀面皮麻油的调料中没有（）。简述中国烹饪中菜肴的命名方法。中国正式宣布开始发展绿色食品是在（）下列有关菜肴的酸味，说法不正确的是（）。满汉全席我国历史上最为著名、影响最大的宴席是（）馕我国的正式筵席是（）中国历史上茶馆的文化特征有哪些？下列品种属于广式面点的是（）“五味调和”认识形成的依据是什么？
