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简答题简述麦汁制备车间设备的维护和保养?
  • 麦汁制备车间设备维护保养内容有:
    1)二次蒸汽冷凝器,真空蒸发器为带压设备,需按国家《压力容器安全技术监察规程》中的有关规定定期安全检查,以保证操作安全。
    2)二次蒸汽冷凝器及真空蒸发器的内部清洁,一般在CIP清洗时即可保证,如发生内部结垢,管束内可用1-2%的盐酸溶液加保护剂循环清洗,管束外部可灌入1-2%的硝酸溶液进行浸泡清洗。处理时要防止对相邻管道的腐蚀。
    3)设备所配置的安全阀、压力传感器,温度传感器等计量仪表均应经常检查,按有关规定进行周期检定,保证其准确性。
    4)管道及设备上的阀门要作定期检查,保证转动灵活,控制灵敏。
    5)冷却麦汁的板式换热器应定期拆装清洗,更换老化的密封圈。
    6)设备长期不用应把管道系统中的冷凝水排放干净。
    7)循环泵上轴承的润滑油要定期更换。
    8)对带压煮沸及热能回收系统要定时检查压力阀和真空阀的动作情况,保证控制灵敏。
    9)专业设备应按厂商提供的维护、保养要求进行。
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