试题详情多项选择题发酵罐管壁结冰的原因有（）。A、冷媒温度太低B、发酵罐冷却夹套设计不合理C、测温点不设在冷却带上D、测温点设在冷却带上E、罐内酒液对流太强烈F、低温贮酒时间太长正确答案：A,B,D,F答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题葡萄梗麸曲简述灌装的操作要点。辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔粘膜的一酒花该如何贮藏举例说明适量饮酒的好处。啤酒用大麦的要求。简述葡萄的分选。发酵期间的搅拌冷却，俗称“（）”，其作用叙述酒曲虫害综合防治技术措施？何谓煎酒？其作用有哪些？一甑投入的用粮量与糟醅用量的比例，通常称糠壳是优质辅料，它有优良的“三性”，具体什么是酒精发酵的机理？诱变育种和其他育种方法比较，具有（）等优葡萄酒的压榨设备常用的有哪几种防治已酸菌退化的措施有哪些？麦汁煮沸和酒花添加过程中酒花的苦味物质有风味稳定期简述啤酒罐装。
