试题详情简答题风味稳定期正确答案：把啤酒能保持啤酒新鲜、完美、纯正、柔和风味而没有因氧化而出现的老化味的时间。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题啤酒用大麦的要求。食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应酵母对麦汁的极限发酵度，是指酵母对麦汁中非生物稳定性（）是一种大型储酒设备，建造于地下、半地橡木块必须经（）的天然干燥，让单宁稍微柔制白酒的原料，按主要成分含量可分为（）和白酒使用添加剂必须符合以下哪个标准（）起泡葡萄酒粮糟出甑后，打量水主要注意（）大清花，花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，名优黄酒酿造为何以糯米为最佳原料。谷蛋白简述啤酒的营养价值简述冷凝固物的分离麦芽制备的目的是什么？应用嗜杀酵母进行啤酒酿造的优势在于（）。常规工艺中减少啤酒中高分子氮的措施有哪些生啤酒从复式糖化法的典型曲线说明各点各线段的工
