试题详情单项选择题在食品加工中常用作营养强化剂、抗氧化剂和护色剂的是（）A、微生素AB、硫胺素C、核黄素D、维生素C正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题果蔬的冷冻浓缩超滤浓缩的推动力为（）芹菜贮藏的适宜环境条件是温度是-1—0℃绝大部分的苹果贮藏的适宜温湿度是（）简易贮藏方法较多，适宜苹果贮藏的方法有：国光和富士进行小包装气调贮藏时所选用的薄生化保藏法塑料大帐气调苹果效果最好，一般塑料帐薄膜番茄的贮藏特性。果蔬干制品包装前防虫处理方法有（）三种。果蔬的运输方式主要有（）等。罐制品的种类和特点是什么？机械冷库果蔬铁路运输中，成本低，效果好的运输方式简述果蔬汁脱气的意义。呼吸作用水溶性色素主要包括：（）、（）；脂溶性色简述果酱制品加工工艺流程。冷却的方式不包括（）。苯甲酸钠和山梨酸钾在酱腌菜中最大使用量为
