试题详情
- 简答题勾兑
- 又叫掺兑、组合,主要是将贮存一定时问后的合格酒以不同的比例兑加在一起,使之成为基本符合本厂产品质量要求的基础酒。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 浸麦度:浸麦后大麦的()。
- 白酒降度易出现的问题主要有1)();2)
- 大渣发酵时发酵温度应符合什么要求?
- 煮沸强度
- 生产新型白酒具有哪些优点?
- 原窖法工艺,又称()。
- 对选定的供应商,公司与之签订供应合作协议
- 绝大部分酒的酒度都以体积分数(质量)表示
- 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,()法,
- 葡萄酒酵母生长周期与经典酵母生长周期相比
- 为什么ccT发酵酿造周期比较短?ccT发
- 进行乳酸发酵的主要是()。
- 简述啤酒包装质量管理的主要内容?
- 白酒酿造所用的曲药,以温度高低划分,浓香
- 啤酒厂开展课题试验应做好哪些工作?
- 乳酸菌对SO2极为
- 橡木亦含有单宁,而且通常粗糙、收敛性强,
- 浓硫酸稀释时可在试剂瓶中进行。()
- ()型白酒:芝麻香突出,幽雅醇厚,甘爽谐
- 下酒