试题详情
- 单项选择题中餐摆台时,餐碟距离桌边()。
A、1Cm
B、1.5Cm
C、2Cm
D、2.5Cm
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 宴会服务时,在宾客食用冷盘()后,上第一
- 宴会摆台应在开席前()进行。
- 中餐午、晚餐套餐菜单实例如:鸡蛋芦笋色拉
- 摆台的要求有()
- 台型设计可分为餐台和餐桌的设计的是()台
- 电视机已打开,而客人背对电视却职责为什么
- 烤乳猪菜肴分菜服务时一般从()开始。
- 当宾客到达会见厅,主人到门口迎接的时候,
- 加强()建设,是为了促进市场经济的健康和
- 冷饮食品铜的含量不应超过()。
- 入席服务中,当客人来到席位前时,值台服务
- 过度的()会使葡萄酒过度成熟,酒质劣化。
- 用于高档西餐零点用餐的服务方式是()。
- 宴会厅餐桌的安排应根据主办单位对宴会的要
- 餐饮服务应具备的六大基本技能有哪些?
- 讲究吃()是广东人的饮食特点。
- 中餐宴会一般的标准圆桌为()圆桌。
- 在涉外宴会的摆台中,要注意符合各国、各民
- 肾病患者要减少脂肪和热量的供应,严格控制
- 缺少顾客是第一位的服务意识,忙于其他事情