试题详情
- 简答题乳的雾化一般有()两种形式。
- 压力式和离心式
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 母牛停乳前()所产的乳为末乳。
- 益生菌
- 乳粉生产中真空浓缩的温度应是(),浓缩终
- 简述超高温灭菌乳的生产工艺及要求。
- 关于奶粉湿法生产工艺特点描述正确的是()
- 质量好的冰淇淋,其膨胀为()%。
- 简述干酪制作过程中添加添加剂种类及作用。
- 离心喷雾
- 简述炼乳乳糖晶种的制备。
- 分离胆固醇经常用的方法是用改性淀粉或()
- 干酪生产对原料乳的要求有哪些?干酪生产中
- 乳清分离蛋白
- 下列计算结果应取()有效数字:3.865
- 果汁奶是以()和()为主要原料。
- 还原乳不能做乳制品的加工原料。()
- 牛乳中数量最大的一类微生物是()
- 乳的酸度达到()情况下,酒精实验即产生凝
- 若牛乳的密度小于1.028,就可能掺()
- 水分在乳中以多种方式存在,其中()存在于
- 在乳稠汁上刻有15~45之刻度,以度来表