试题详情
- 单项选择题下列计算结果应取()有效数字:3.8654×0.015÷0.681×2300+26.68。
A、5位
B、2位
C、3位
D、4位
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 乳牛的品种对奶油的生产有影响,如娟珊牛生
- 噬菌体是一种侵害细菌的病毒,所以也叫()
- 冰淇淋的制作工艺包括()和()两个工序。
- 原料乳的标准化一般是指对脂肪和()进行比
- 冰淇淋制作过程中,限制SNF含量的原因是
- 使用微波干燥法测定乳的总干物质,微波的频
- 牛乳经分离后可得到哪几部分,可加工出哪些
- 标要求冰淇淋的乳脂率为()%.
- 下列最适生长温度为40℃-45℃的菌株是
- 为了促进干酪凝固和正常成熟,加入发酵剂后
- 乳中含有三种磷脂:卵磷脂、脑磷脂与神经鞘
- 酪蛋白胶粒具有一定的稳定性,主要表现在哪
- 什么是乳?为什么说牛乳是一种复杂的胶体分
- 原料乳中如果无抗生物质残留,试验菌就会增
- 冰淇淋在老化过程中主要发生哪些变化?
- 牛乳中的主要含氮物质是(),包括酪蛋白及
- 纽贝滋金钻系列特点描述正确的是()
- 论述生产冰淇淋的技术要点
- 乳中的脂肪酸可分为()、()、非水溶性挥
- 原料乳在感官评定时,若乳温低,可将乳样置