试题详情
- 判断题一男运动员22岁,身高178厘米,如果该运动员每日需热量为15500千焦,则其每日需蛋白质70克。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 调制发酵米浆的工艺是:取熟芡与()拌和均
- 蒸泮塘马蹄糕应用中上火好。
- 蒸制法的基本流程是:蒸锅加水,生坯码放,
- 在生产进行一个时期后,分析差异原因,提出
- 在厨房范围内,成本核算包括记帐、算帐、(
- 下列中属于糖类不具备的生理功用的是()。
- 开拓创新要有创新意识和(),同时要有坚定
- 炉灶组是厨房的主要部门,是()制作的关键
- 发酵面坯的产气性能是由面粉中的()含量和
- 制作培根焗鲜贝的原料有()
- 下列为特定人群膳食指南的人群是()。
- 制作糖桂花馅使用的是鲜桂花。
- 鱼体在烹饪中运用较多的肌肉主要是横纹肌,
- 汤卤是决定卤菜()的关键性因素。
- 肉类解冻效果较好的方法是()
- 如果发生石油液化气中毒,应立即将中毒者移
- 全心全意为人民服务,()以及主人翁的劳动
- 制作面包应使用微酸性的水,即PH值在6-
- 干粉灭火器的干粉不导电主要用于可燃性固体
- 制作薯类面坯,蒸薯类原料时间()。