试题详情判断题清渣法：原料清蒸后不拌入酒醅直接发酵。正确答案：正确答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题糖化灌酒机的短管灌装阀实际是（）灌装阀，啤酒豉香型白酒的香气形成。液化白酒酿造所用的曲药，以温度高低划分，浓香请简述酿造酒和蒸馏酒的特点？并列出各代表啤酒是用小麦还是大麦酿造的？除了强碱溶液外，其他溶液作为滴定液时一般酿造原辅材料稻壳清蒸是为了除去（）。样本简述葡萄酒工艺中转桶的效应。江浙地区的主栽啤酒大麦品种包括（）。采用铝罐贮存酒的效果要比不锈钢罐好。（）：过滤后的澄清啤酒经巴氏灭菌后出现絮下列选项中不属于传统菌种改良的方法为（）中国白酒的传统蒸馏器具有（）。简述麦芽制造过程。大曲的培养实质上就是通（）、（）、（）、简述白葡萄酒陈酿温度。桃红葡萄酒的颜色有哪些？
