试题详情简答题心白正确答案： 大米的白斑出现在中心。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题薄层干燥指什么？小麦粉中常使用的添加剂。如果打麸机刷过的麸皮含粉较高，应从哪几方甘薯淀粉（sweetpotatostar米贮藏方法。麦路与粉路。简述小麦粉贮藏特性高粱米（sorghumrice）鉴别好米中掺有霉变米简述稻谷贮藏特性淀粉老化的化学本质是什么？贮粮方法，原理和利用。谷物的干燥方式有哪些？低温贮藏的理论依据是什么？谷物湿法加工的主要产品是。荞麦粉（buckwheatflour）膳食纤维的定义及生理作用。淀粉转化糖种类（）、全糖、高转化糖浆、中色谱分离技术包括哪些？原理？薄层干燥
