试题详情简答题小麦粉中常使用的添加剂。正确答案： 海藻酸钠、魔芋精粉、羧甲基纤维素、葡萄糖酸内酯、VC、碱水、食盐。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题食盐溶液的防腐机理？糊精有哪些主要品种？小麦贮藏特性。润麦仓采用多出口有利于克服小麦进仓时产生简述影响粮食贮藏稳定性的主要因素？脱壳碾米的流程。小麦研磨系统：皮磨系统、心磨系统、渣磨系裸大麦（highlandbarley）说明不同谷物硬度不同的原因？小麦研磨系统有哪些谷物中的矿质元素有哪些？鉴别早米与晚米粮食贮藏今后发展得方向是什么？小麦粉贮藏特性：极易感染虫霉、吸湿作用和薄层干燥指什么？粟（foxtailmillet）大米贮藏特性淀粉转化糖种类特种米（special rice）流化床干燥机有什么特点？
