试题详情简答题薄层干燥指什么?正确答案: 是指谷物干燥层的厚度很薄,可以是单层谷粒,也可以是多层谷粒,干燥介质通过谷物薄层以后温度和相对湿度可以认为没有变化的干燥过程。薄层的厚度取决于风速,风温和相对湿度。对稻谷来说,在空气流速大于2m/s时,只要谷物层厚度小于2.7cm即为薄层干燥。 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题高温连续干燥的主要形式。心白饼干(biscuit)馒头(steamedbread)试述稻谷和大米的贮藏特性和贮藏方法?营养强化小麦粉(fnrtiffed wh恒速干燥阶段淀粉转化糖种类淀粉糖的分类?薄层干燥指什么?杂粮主要包括恒速干燥阶段制粉间采用气力输送,在吸运磨下物料的同时创新问题标准解法为什么在玉米浸泡期间要添加二氧化硫?恒速干燥阶段:降水速率不随着干燥的进行而简述玉米加工副产品的利用常见的脂溶性维生素有哪些?凝沉作用的影响因素()、分子大小、溶液浓简述脱壳碾米的流程