试题详情简答题荞麦粉（buckwheatflour）正确答案： 亦称养麦面。由荞麦研磨制成的粉。有全荞麦粉、荞麦颗粒粉、荞麦外层粉（疗效粉）和荞麦精粉等。荞麦清理后入磨制粉，质量较次。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题膜分离的优点。鉴别玉米的质量-滋味鉴别凝沉作用的影响因素膳食纤维的定义及生理作用。荞麦醋（buckwheatvinegar大米贮藏方法（）、控制水分；冷凉入仓、合色谱分离技术包括哪些？原理？调质的机理？作用？鉴别小麦质量-外观鉴别简述大米贮藏特性简述玉米提胚方法？大麦糖浆（barleysyrup）流化床干燥机有什么特点？什么是淀粉糖的DE？可膨化原料玉米提胚方法有哪些生物细胞破碎方法（）、物理破碎、化学破碎试述稻谷和大米的贮藏特性和贮藏方法？影响淀粉糊化作用的因素有哪些？筛网的分类：粗筛、分级筛、（）、粉筛。
