试题详情简答题大米贮藏方法（）、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。正确答案：清除糠杂答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题谷物中常见的非淀粉多糖有哪些？降速干燥阶段：干燥速率降低，谷物表面的水简述大米贮藏特性小麦面筋的基本组成是什么？各有什么特点？营养成分的消化率高试述稻谷和大米的贮藏特性和贮藏方法？纤维素恒速干燥阶段鉴别面粉的质量-气味鉴别裸大麦（highlandbarley）按溶解度分Pro有哪几类？说明不同谷物硬度不同的原因？谷物中常见的非淀粉多糖有哪些？麦路与粉路。间接挤压类谷物膨化食品玉米提胚的方法有（）、半湿法脱坯提胚、（淀粉转化糖种类（）、全糖、高转化糖浆、中磨辊为什么要有速比？速比大小对制粉工艺有制粉间采用气力输送，在吸运磨下物料的同时什么是淀粉的双折射性？
