试题详情简答题磨辊为什么要有速比？速比大小对制粉工艺有何影响？正确答案： 因为如果一对相向转动的磨辊是同一线速，那么物料在研磨工作区域内，只能受到两辊的挤压作用而压扁，不会得到粉碎。小麦在研磨时，速比越大研磨作用越强。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题黑玉米（purplecorn）干燥切变稀释糊精有哪些主要品种？薄层干燥简述麦路与粉路的流程技术矛盾解决原理简述小麦研磨系统？根据国标规定，净麦的质量标准为尘芥杂质不稷的多种含义流化床干燥的特点简述腌制品的特点？高粱（sorghum）籼米 （milled long-gra现成能源资源举例缓苏的作用是什么？派生信息资源举例荞麦米（buckwheatrice）简述稻谷贮藏特性小麦面筋组成及蛋白质在形成面筋时的作用。
