试题详情简答题如果打麸机刷过的麸皮含粉较高,应从哪几方面找原因?应采取哪些措施?正确答案: ①物料流量过大,调节流量; ②打板和刷帚圆周速度过低; ③打板的锯齿斜度过小; ④打板或刷帚与筛面的间距过大; ⑤筛面有破损或堵塞。 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题恒速干燥阶段流化床干燥的特点。缓苏的作用是什么?间接挤压类谷物膨化食品筛网的分类:粗筛、分级筛、()、粉筛。鉴别小麦质量-气味鉴别说明不同谷物硬度不同的原因?加工中清理、选糙、碾白的基本原理。小麦面筋的基本组成是什么?各有什么特点?简述发酵保藏的原理?糙米茶(brown rice tea)小麦的贮藏甘薯干(sweetpotatodryfl简要说明小麦面筋的组成?简述凝沉作用的影响因素加工精度提高后,谷物中营养成分降低。为什高温连续干燥的主要形式。稻谷贮藏方法()、低温密闭贮藏、双低和三精选机如果使用时间过长且维修不够时,易造大麦(barley)