试题详情简答题米贮藏方法。正确答案： 清除糠杂、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题8种必须的aa有哪些？说明不同谷物硬度不同的原因？大米加工工序：清理、（）、选糙、碾白。谷物加工对其营养的影响？低能量谷物膨化食品谷物贮藏过程中会发生哪些变化？“米糠”主要是由米粒的哪几个部分组成的？谷物中常见复合脂类。如何分离直链淀粉与支链淀粉？按溶解度分蛋白质有哪几类？谷物收获的方法有哪些？说明其主要的优缺点什么谷物有时含有较多的单宁？膜分离的优点。简述腌制品的特点？薏苡（job’stears、adlay）鉴别糯米中掺入大米的方法如下甘薯全粉（sweetpotato，flo何谓活性小麦面筋？什么是淀粉衍生物的取代度（DS），用于食高粱（sorghum）
