试题详情
- 单项选择题晒青毛茶初制工艺：鲜叶杀青→揉捻→（）。
A、闷黄
B、渥堆
C、烘干
D、晒干
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 区别真假茶主要观察叶片的（）。
- 工夫红茶发酵适度的叶色以（）为最理想。
- 云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，
- 下面哪种农药不能在茶园使用（）。
- 茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯
- 鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。
- 将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶
- 根据绿茶品质要求，对揉捻机械多选用（）等
- 一般在晒青紧压茶加工压模的时候每甑茶用冲
- 社会主义市场经济所肯定的竟争道德观念的内
- 下列茶叶中，未经过“包揉”工序的是（）。
- 萎凋槽加温萎凋，萎凋时间控制在（）小时左
- 茶叶生长最适宜的积温是（）。
- 对匀净度不高的鲜叶，在揉捻中可采取（）措
- 杀青是绿茶初制工艺流程的第（）道工序。
- 渥闷过程中占优势的微生物是（） 和（）。
- 名优鲜叶摊晾的厚度以（）厘米为最好。
- 茶叶分类应以（）为基础。
- 晒青紧压茶的品质特征为（）
- 六大茶类按创制时期的先后顺序依次为哪些