试题详情简答题维生素C的良好食物来源为（），长期缺乏维生素C所引起的疾病是（）。正确答案：蔬菜和水果；坏血病答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题大豆中不含以下哪种营养素？（）简述糖类的生理功能。提高蔬菜中铁的消化与吸收率，应增加膳食中维生素B2以动物内脏、蛋类、牛奶及其制品产热系数与干眼病有关的维生素是（）食物中1g碳水化合物产生的热量是（）。脂肪在室温下呈固态为（），呈液态为（）。食物营养价值在畜类原料中，（）是使肉汤具有鲜味的主要合理营养锌具有促进维生素A代谢的生理功能。根据蔬菜水果的营养特点，在加工中特别要注食源性疾病维生素D溶于脂肪和脂溶剂，化学性质比较稳在脂肪的供应中，植物来源的脂肪不低于总脂单糖的分子结构简单，不再被水解，可以直接维生素C为何又叫抗坏血酸？简述葡萄糖吸收后在体内的变化。夜盲症可能是由于缺乏（）
