试题详情
- 单项选择题点菜应掌握“一看、二听、三问”的技巧，听是指（）。
A、听指令
B、听指挥
C、听口音
D、听音乐
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 胃病患者不宜多吃含纤维素过多的食品，其中
- 怎样用感官鉴别中国白酒的质地？
- 咖啡具有振奋精神、消除疲劳、（）等功效。
- 在使用电视机时要注意不能靠近热源或（）。
- 维生素（）能维持表皮细胞的正常结构和功能
- 梅花型花台由一个圆加（）半圆花环组成。
- 社会主义道德所反对的是一切损人利己、（）
- 宾客在餐厅就餐的一般心理是求（）。
- 关于“慎独”说法正确的是（）。
- 啤酒最适宜的饮用温度为（）度。
- 餐厅高档酒水的服务中，如客人点的是（），
- 华北多数地区以（）为主，食量较大。
- 杀灭物体中所有微生物的技术称（）。
- 中国菜的特点是什么？
- 主叉的叉柄距离桌边（）。
- 自助餐厅餐前准备的具体工作有哪些？
- 推荐销售的方法：考虑（）的平衡、考虑顾客
- 中式早餐清理台面，操作要求（）。
- 餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本
- 客人醉酒时，他正处在不清醒的状态下，（）