试题详情单项选择题均质和脱气是（）产品加工特有的工序。A、澄清果汁B、混浊果汁C、浓缩果汁正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题果蔬运输中，铁路运输占总运输量及长途运输什么是双变气调贮藏？苹果产地是如何利用这影响罐头杀菌的主要因素食品无菌包装微波加热的主要特点有哪些？冷冻浓缩的主要过程包括（）、冰晶与溶液的呼吸跃变马铃薯的贮藏特性。干制过程就是水分的转移和热量的传递，实际蜜饯煮制方法有一次煮成法（）、（）、减压发展冷藏集装箱和气调集装箱是保证果蔬运输呼吸失调二重卷边的外部技术指标包括（）、（）、（镀锡薄钢板的抗腐蚀性能包括：（）、（）、硅窗大帐气调速冻食品应具备的5个要素？通过下列（）处理可增进果蔬加工品的透明度下列属于发酵型蔬菜腌渍品的是（）。果蔬干制的过程如何？下列物质中（）的溶解度是随温度的升高而增
