试题详情简答题饮用纯净水以符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、()、()、反渗透法以及其他适当的加工方法,去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。正确答案:电渗析法;离子交换法答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题糖浆作用:提供稠度而有助于传递();提供简述乳化剂作用。调香剂分为主香剂、()、()、和定香剂。简述食品中使用香精的目的简述改良剂在果汁饮料生产中的作用。简述豆乳豆腥味产生的原因及其防止措施。软饮料常用的辅料有什么?饮料酸感的强弱由什么决定的?添加酸味剂或简述在碳酸饮料生产中产生杂质的种类及原因简述茶饮料分类。何谓水的硬度?何谓水的碱度?如果紫外线指数已经到()时,这时的紫外线简述澄清型果汁生产工艺流程。简述苯甲酸类。简述脱氢乙酸及钠盐类。果胶物质的分解在果蔬汁加工中主要有两方面等压灌装时液体不受直接冲击,CO简述食品的着色法。蔬菜汁使人厌恶的杂质