试题详情
简答题简述红烧鲤鱼烹调工艺
  • 原料采购→鲤鱼腌制→配料[辅料(姜片、葱白)+调味料(豆瓣酱,料酒,老抽,醋,糖 )]→调制(热加工:烧)→盛碗→上桌。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题