试题详情
- 单项选择题常用的蔬菜上市季节,南瓜()。
A、秋季
B、冬季
C、夏季
D、春季
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 成年人植物油与动物油的摄入量以()为宜,
- 泡制法是以时鲜蔬菜为原料,投入经调制好的
- 体内无机盐的()至关重要,缺少或过多均可
- 蛋类中所含的()主要集中在蛋黄中,而蛋清
- 成年人每小时基础代谢所需热能为4.184
- 柠檬的英文是Lemon。
- 煎是指利用少量的()作为传热介质使生胚成
- 制做杏仁面,若水分过多,可采用()加热的
- 农产品一旦投放市场,就不会造成农药中毒。
- 前期热处理是提前对原料进行的(),为菜品
- 最适合做“红烧猪肉”的原料是()。
- 菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的,虽然
- 菜肴在入口之前,()是最基本的感观鉴赏过
- 关于四川菜的主要特点,以下描述不正确的是
- 电灶中的电炸炉、电扒炉、电法兰板(fry
- 上浆挂糊是烹调中保护营养素的有效措施之一
- 热水面团成团主要是由淀粉起作用。
- 下列不是鸡蛋在西点制作中的作用是()。
- 职业道德覆盖面广,影响力大,对人的道德素
- ()菜属茎菜类。