试题详情
- 单项选择题大曲的合理储存期为（）个月。
A、2-4
B、2-6
C、4-6
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 跑窖法工艺的特点之一就是有利于调整（）和
- 简述法国酒的级别。
- 简述发酵中止的处理
- 酱香型白酒香味成分为“四高一低一多”：（
- 中国白酒与（）、（）、（）、（）、（）、
- 原子吸收法测量的是（）。
- 简述黄酒的保管与服务。
- 酒的生物混浊或非生物混浊
- 啤酒酿造师的培训应侧重于（）方面的培训。
- 董酒大曲酒醅发酵期长，一般达（）个月以上
- 发酵成熟的醅料称为（），它含有极复杂的成
- 白酒的勾兑由（）三个部分组成。
- 高级醇促进酒类具有丰满的（），增加酒的协
- 简述白葡萄酒发酵的温度控制
- 大曲原料配比：大麦（），豌豆（），分别称
- 简述稀释用水处理流程
- 原窖法工艺的特点之一是该工艺（）不稳定，
- 简述方差分析是什么？
- 采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家
- 蒸馏酒