试题详情简答题中国白酒与（）、（）、（）、（）、（）、（）并称为世间六大蒸馏酒。正确答案：白兰地、老姆酒、威士忌、伏特加、金酒答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述大曲作用。简述何谓滴窖，浓香型白酒生产中为什么要“简述麦汁糖化过程。由于大米质地纯净，结构疏松，利于糊化，含热浸渍酿造法和CO2用曲量仅0.5～1.5%是小曲的特点。（啤酒酿造原理。β-酸酒花油啤酒的类型有哪些？简述回归分析和一元线性、多元线性回归的定混蒸混楂是边蒸粮边蒸酒，所以又叫（）。什么是啤酒“非生物浑浊”，它是怎样引起的制麦的工艺流程？葡萄酒氧化的因素有哪些方面？高粱壳中微量的单宁经蒸煮、发酵后，可转变（）（special wine）：用鲜葡麦芽制造的目的是什么？简述啤酒厂生产车间设备管道布置的基本原则白酒生产废水的来源有（）。出缸、蒸酒的操作？
