试题详情
- 判断题传统的英式服务是一种最周到的服务方式，由两名服务员共同为一桌客人服务。
- 错误
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- （）由经营者向一中央组织机构购买其名称和
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- 一场成功的酒会，选择（）是关键。
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- 西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时
- 英国人特别重视早餐，是因为他们的正餐往往
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- 下列选项中，属于甜食酒的是（）。
- 按“一拣、二洗、三切”顺序进行食品精加工
- 西餐餐具都有自己的特殊用途，不适于用甜品
- 西餐主要流派中，选料最广泛的是（）。
- .当有些宾客对服务提出投诉时，只要及时而
- （）指的是在用餐之后，用来帮助消化的酒水
- （）菜肴最为注重原汁原味。
- 扒房是酒店服务（）的西餐厅。
- 西餐餐具、服务用具品种繁多，每样餐具都有
- 为了更好地促进零点餐厅的销售，餐前准备的
- 英国的著名菜肴有（）。