试题详情
- 单项选择题刀削面和面要求面和水的比例为（）。
A、1：0.2
B、1：0.3
C、1：0.4
D、1：0.5
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 猪肉与田螺相克
- 三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣
- 酒道
- 乡饮酒礼是乡人以时会聚饮酒之礼，在这种庆
- 谈谈史前谷物酿酒产生的原因。
- 猪肝与雀肉相克
- 面塑是我国广为流传的一种民间艺术，又称“
- 在汉民族居住地区，随处可见，特别是在大道
- 中国不同的节日饮不同的酒，吃粽子、饮雄黄
- 下列不属于江苏风味的是（）
- 南北朝时期，由于（）笃信佛教，严禁僧人食
- 他一生笔耕不辍，著作颇丰。在他的劝酒诗中
- 简述大众选择决定餐饮企业市场定位的原因及
- 下列有关菜肴的酸味，说法不正确的是（）。
- 茶事活动中贯彻的贯彻精神就是（）Q
- 清代对茶文化的突出贡献，是风靡一时，畅销
- 最具代表性的四川风味小吃是（）
- 中国膳食结构的主食通常是（）
- 盐的用量汤菜类为（）%。
- “夫礼之初，始诸饮食”一语出自（）