试题详情
- 简答题简述活禽初步加工的基本要求。
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（1）宰杀时要放尽血液。
（2）煺尽绒毛。
（3）合理摘取内脏。
（4）物尽其用。
（5）洗涤干净，确保清洁卫生。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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