试题详情单项选择题味精显出的味道是（）A、酸味B、鲜味C、咸味D、甜味正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题葵花子油是取自于向日葵的（）水在面包生产中起什么作用？塔塔粉化学名称叫做（）是制作（）必不可少冷冻蛋为什么制作广式月饼表面出麻点？面粉中的蛋白质含量约占（），根据不同规格焙烤制品的特点是什么？蒸发奶水含水量为（）猪油、起酥油也适合制作面包。在面团调制中糖可以增加面团中酵母的营养，小麦粉中的矿物质主要有（）、（）、（）、利用中种法制作吐司面包，哪一种材料不属于色拉油必须密封保存，因为（）面粉中的碳水化合物是（）的主要成分。面包酵母的发酵面包烘烤经过几个阶段？中小企业最好的广告媒体是（）按我国食品卫生管理法规定，下列何者为强制（）新鲜酵母贮存的最佳温度应为。下列（）不属烤前装饰。
