试题详情
简答题肉品添加剂有哪些种类?
  • 肉品加工中使用的添加剂,根据其目的不同大致可分以下几种:发色剂、发色助剂、防腐剂、抗氧化剂、增稠剂和其他品质改良剂等。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题