试题详情
- 多项选择题适合雕刻萝卜灯的萝卜有()
A、黄胡萝卜
B、红胡萝卜
C、红皮萝卜
D、心里美萝卜
E、青皮萝卜
- C,D,E
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 莼菜是著名的水生叶菜,以()所产品质最佳
- 维生素C广泛存在于新鲜蔬果中,但()、干
- 下列为干货原料的是()。
- 社会主义道德建设的基本要求是:爱祖国、爱
- 点心装饰常用的技法有点绘法、线描法、平涂
- 厨房产品的质量,不仅取决于生产该产品的厨
- 食品污染的途径不包括()。
- 鲥鱼鳞片中含有较多的脂肪,初加工时不要去
- 调料又称调味品、调味原料,它是用于()调
- 猪的()肉常用于爆、炒、汆等快速成菜方式
- 以山西为代表的小吃()讲究的就是浇汁口味
- 成本核算能促进企业改善()。
- 脱产培训是进行专职学习的培训方法。
- 制作海绵蛋糕的工艺流程是:抽打蛋液→调制
- 制作水饺面团时,面粉与水的比例一般为()
- 使用面粉调制蛋黄糊,蛋黄与面粉的比例以(
- “脱火”和“回火”都属于不正常燃烧过程。
- 制清汤的过程中主要利用蛋白质及其颗粒的(
- 成本可以综合反映企业的()
- 配菜在烹调中有多方面意义。以下选项对配菜