试题详情
单项选择题茸泥又称缔子或糁子,北方多称为泥子。是指将特定的动植物性原料经粉碎加工成()后,加入水、盐或蛋清等调配料向一个方向搅拌成有黏性的胶状物料。

A、茸泥状

B、丁状

C、粒状

D、末状

  • A
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题