试题详情
- 判断题饭店产品是指在饭店这一建筑中出售的，能满足顾客需要的有形设施的综合。
- 错误
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- 金钥匙最初成立于1952年，广泛的社会关
- （）是最基本的烹饪技法。
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- 厨房部负责打扫厨房、餐厅、酒吧等处的清洁
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- 为提高总台对客服务的效率和质量，总台应设
- 下列（）情况，一般会采用客房服务中心模式
- 一般来说，每分钟（）拍的节奏与人的正常生
- 西餐上菜顺序一般为：面包、黄油、冷盘（色
- 客人的高期望，对饭店服务品质提出了高要求