试题详情简答题结露正确答案：在贮运过程中常常见到果蔬表面有凝结的水珠，这种现象称为结露。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题利用半透膜来分离溶质和溶剂的超滤和反渗透硫处理苹果品种很多，但常见品种的贮藏适温均为0香蕉贮藏过程中必须脱除乙烯才能抑制香蕉的罐头内壁腐蚀现象常见的有（）、（）、（）简述花青素的性质。在7-9月份的早些时候，南方的西瓜向北方简述杀菌公式的意义。影响罐头杀菌的主要因素有氧呼吸通风库贮藏假植贮藏简述糖水菠萝的工艺流程。半地下式通风库，既受气温的影响，又受土温什么是果蔬糖制？果蔬糖制中常见的质量问题包括：（）。碱液去皮时三个重要的参数是（）、（）和碱简述在腌渍蔬菜实际生产过程中，引起果胶水通过下列（）处理可增进果蔬加工品的透明度果酒发酵中二氧化硫的作用是什么？
