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单项选择题在橘汁生产中，由于其理化性能的要求和苹果汁有所不同，橘汁的理化性能要求保持雾状浑浊，应使用什么酶进行处理（）。

A、果胶酶

B、淀粉酶

C、多聚半乳糖醛酸酶

D、糖化酶

  • C

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